JUNK FOOD DAN FAST FOOD

Kebanyakan orang mengira junk food dan fast food alias makanan cepat saji adalah sama. Padahal faktanya, ada juga makanan cepat saji yang menyehatkan. Seperti disampaikan oleh konsultan gizi Jansen Ongko, gaya hidup saat ini yang serba instan membuat junk food semakin populer. Definisi dari junk food sendiri pun menjadi sering disalahartikan. Menurut Jansen, istilah junk food dalam ilmu gizi merupakan sekelompok makanan yang minim gizi, vitamin dan mineral. Kelompok makanan ini umumnya juga tinggi kalori dari lemak dan gula. "Tapi jangan disamakan artinya ya, junk food itu beda dengan fast food. Tidak semua makanan cepat saji itu junk food, ada juga yang sehat," tutur Jansen, dalam acara temu media 'Eat a Rainbow oleh Samsung Electronics Indonesia' di TCC Batavia, Jl KH Mas Mansyur, Senin (27/6/2016). Ia menambahkan, contoh fast food yang baik dikonsumsi misalnya adalah buah potong segar. Asupan ini juga cepat saji, namun tidak membahayakan kesehatan. Buah dan sayur disebutkan oleh Jansen mengandung nutrisi unik yang disebut sebagai fitonutrisi atau fitokimia. Asupan khas yang hanya ada di buah dan sayur ini kaya antioksidan dan membantu menangkal radikal bebas. Secara asal kata fast food yang merupakan bahasa inggris terdiri dari 2 kata yaitu : Fast = cepat, dan Food = makanan, sehingga jika digabungkan menjadi Makanan Cepat, atau makanan cepat saji. Sedangkan Junk Food, yang juga berasal dari bahasa inggris, juga terdiri dari 2 kata yakni Junk = Sampah, dan Food = Makanan, sehingga arti junkfood adalah Makanan Sampah. (hmmm kok ngeri ya) Ya, sekilas keduanya memang hampir nampak sama dan identik, karena makanan-makanan berjenis fast and junk yang tersebar di Indonesia memang memiliki kesamaan dalam bentuk penyajian dan penampilan makanannya. Namun sebenarnya perbedaan yang paling mendasar adalah dalam hal kandungan di masing masing jenis makaanan tersebut. Dalam penjelasan lain juga disebutkan bahawa FastFood adalah istilah untuk makanan yang dapat disiapkan dan dilayankan dengan cepat. Sementara makanan apapun yang dapat disiapkan dengan segera dapat disebut makanan siap saji, biasanya istilah ini merujuk kepada makanan yang dijual di sebuah restoran atau toko dengan persiapan yang berkualitas rendah dan dilayankan kepada pelanggan dalam sebuah bentuk paket untuk dibawa pergi. Istilah "makanan siap saji" diakui dalam bahasa kamus bahasa Inggris Merriam-Webster pada 1951. JunkFood ( Makanan Kurang Nutrisi (Nir-Nutrisi) ) Makanan nirnutrisi (bahasa Inggris:Junk food) adalah istilah yang mendeskripsikan makanan yang tidak sehat atau memiliki sedikit kandungan nutrisi. Makanan nirnutrisi mengandung jumlah lemak yang besar. Makanan cepat saji seperti hamburger, kentang goreng dari McDonald's, KFC dan Pizza Hut sering dianggap sebagai makanan nirnutrisi, sementara makanan yang sama seperti California Pizza Kitchen atau Nando's tidak dianggap, meskipun nutrisi yang dimilikinya hampir sama. Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/ctzahra/beda-fastfood-dan-junkfood_54f92af6a33311ed068b489e